Todd's Head di atas Pinggan Kek

Nama saya Bradi. Saya biasa menguruskan bar di Seattle. Tahun pertama kami terbuka untuk perniagaan, saya membuat keputusan bahawa bukannya memberikan hadiah kepada pekerja saya, dan menghabiskan sejumlah wang syarikat, saya akan menjadikan mereka masing-masing kek untuk ulang tahun mereka. Saya mempunyai 20 pekerja. Anggap saja ini hanya berlangsung selama setahun!

Bagaimanapun, bartender utama kami, Todd, adalah watak yang paling sedikit dan akan menggoda kami semua tanpa henti, jadi saya mengemukakan idea kreatif ini untuk merancang kek yang akan menyerupai kepalanya, dengan seru seru, termasuk pepatah dia selalu didengar menggunakan.



Memiliki rasa humor yang sama, dia tahu dia akan menikmati idea terang tentang dia memotong kepalanya sendiri di atas pinggan & rdquo ;, dan bahawa dengan setiap kepingan, dia akan memotong kek baldu merah, menyerupai darah (Dalam melakukan ini, saya dapati semua orang mempunyai rasa humor yang sama, kerana ini adalah sambutan tahun ini sejauh kek !!).

Kanak-kanak
Todd & rsquo; s

Cara Memanggang

Oleh itu, sebagai pengalaman pertama saya bekerja dengan kek baldu merah, saya segera mengetahui betapa berantakan dan rapuhnya, dan menunjukkan pada SEGALANYA sejauh mana semuanya selesai, semasa langkah pelapisan remah & ampun, Tuhan, saya bersumpah daripada menggunakannya lagi (yang tidak bertahan lama & lihat; lihat kiriman saya seterusnya yang bertajuk & ldquo; Roller Derby Girl & rdquo; & hellip;)

Perlu diingat, ini adalah kali kedua saya mengukir kek (saya pertama kali menjadi kek trak). Saya mulakan dengan memanggang kek, dalam beberapa kuali, bulat dengan ukuran kepala manusia yang sama, bersama dengan pembelian terbaik yang pernah saya buat, sebuah kotak kuali kue bola. Saya juga mengambil topeng putih plastik, dan foil timah, membentuk beberapa kepingan kerajang ke dalam topeng, dan mengeluarkannya, membuat & ldquo; topeng topeng & rdquo ;. Saya meletakkan & ldquo; masker pan & rdquo ;, menghadap ke bawah ke dalam loyang roti, agar ia tetap bentuknya, semasa membakar, dan mengisinya dan selebihnya 3/4 kuali penuh dengan adunan.

Dengan semua kuali (bahagian kuali bola, kuali penutup muka, dan 3 kuali bulat 3 ″ -8)), semuanya dipanggang, ia menghasilkan kira-kira 4 adunan kek, adunan yang saya gunakan. Ingat untuk mengisar dan mengisar semua kuali dengan baik!

Setelah menyejukkannya, dan mengeluarkannya dari kuali, saya kemudian membungkus semuanya dengan kertas lilin dan kertas timah, dan membekukannya sepanjang malam.

Pembakar kek

Pembakar kek

Kit bola yang digunakan
Kit bola yang digunakan

Topeng plastik yang digunakan untuk membentuk kawasan muka
Topeng plastik yang digunakan untuk membentuk kawasan muka

Bagaimana kek wajah keluar
Bagaimana kek wajah keluar

bagaimana saya membentuk kuali kek wajah
bagaimana saya membentuk kuali kek wajah

Muka Mati

Saya kemudian membentuk hidung dan telinganya dari fondant berwarna kulit, dan sekali lagi, menggunakan topeng plastik, untuk membentuk wajah. Saya meletakkan fondant berwarna kulit, yang saya gabungkan dengan tangan, dan meletakkannya di atas topeng, menekan bahagian butiran, lubang hidung dll dan biarkan kering selama 2 hari di atas kertas lilin.

Menghadap. Pengukiran Fondant.
Menghadap. Pengukiran Fondant.

Kepala di Freezer

Semasa saya siap mengukir, saya mengambil papan kek, menutupnya dengan kertas kek, dan memotong salah satu bahagian bola, memotong sedikit, dari bahagian bawah pusingan luar, melekatkannya ke piring dengan krim frosting , membuat pangkal bahagian dagu di kepala, yang meminjamkannya agar tidak tergelincir dari papan.

Saya kemudian meletakkan sisa putaran ke atasnya, saling menempelkan satu sama lain dengan menggunakan krim pembekuan. Akhirnya bola teratas separuh, untuk membuat bahagian atas kepala. Mengukir ini dibundarkan seperti kepala manusia. Saya kemudian melekatkan kek topeng muka, dengan memotongnya cekung sehingga melekat pada bahagian kepala. Letakkan semua ini & ldquo; head & rdquo; kembali ke dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk persediaan! Ketika suami saya membuka peti sejuk, untuk memasak makan malam pada malam itu, ia benar-benar mengejutkannya, kerana saya kurang ingat untuk memberitahu dia mengenai kepala di dalam peti sejuk! OOPS!

Sekarang kot remah. Itu agak sukar. Di antara lapisan kek yang dilekatkan pada yang lain, saya mendapati bahawa saya perlu menyimpan seberapa banyak yang belum digunakan, di dalam peti sejuk agar semuanya tetap beku dan dapat digunakan.

kepala di dalam peti sejuk.
kepala di dalam peti sejuk.

Mengukir Kepala Manusia [kek]

Saya ketika itu, bersedia untuk melekatkan wajah. Saya mula-mula meletakkan fondant coklat ke bahagian belakang kepala. Kemudian topeng muka yang dikeringkan ke bahagian depan. Saya kemudian mengambil lebih banyak fondant coklat, dan membuat kumis dan alisnya. Melekatkan matanya dan membayang telinga, mata, bibir dll.

Membuat gelembung seru dari kadbod, memasukkan semuanya ke dalam kotak topi, dikelilingi oleh kerajang timah yang rapuh agar tetap stabil semasa pengangkutan.

Bahagian kepala diangkut.
Bahagian kepala diangkut.

Hasil Kanibal Kek

Ketika tiba masanya untuk memadamkan lilin, saya melancarkannya kepada anak lelaki hari jadi di pejabat. Dia menangis dengan ketawa (yang mana lelaki itu tidak ketawa, dia biasanya rasa humor yang sangat kering), dan ketika membawa kek itu ke bahagian depan bar, yang melalui sekumpulan orang, dia sebenarnya harus membawanya di atas kepalanya. Itu menyerupai pengorbanan suku, dengan kepalanya di piring dibawa ke atas massa yang lapar! Ia agak sakit, tetapi sangat menggelikan!

Keputusan!
Keputusan!