Kek Jersi Hoki Paling Hebat

Hari ulang tahun ke-6 anak lelaki saya & lsquo; pesta & rsquo; juga merupakan perjumpaan hoki akhir tahun untuk pasukannya di rumah kami. Saya mahu membuat Kek Jersey Hoki yang menyerupai jersi hoki untuk pesta tersebut.

Saya mulakan dengan resipi kek coklat asas di buku masakan Test Kitchen Amerika - menjadikannya lebih padat dengan menyaring bahan-bahan kering beberapa kali tetapi sebaliknya mengikut arahan untuk membuat kek 9 × 13. Saya menipu pengisian krim mentega coklat dengan menyatukan coklat susu yang dibeli di kedai dan frosting buttercream (sedap!) Tetapi anda boleh membuatnya sendiri.



Setelah kek sejuk, saya memotongnya menjadi dua kepingan, melekatkan isinya, melapisi kepingan dan membekukan bahagian luar kek dengan krim mentega coklat. Saya mengeluarkan Wilton white fondant (dengan ekstrak badam) dan meletakkannya di atas kek, melipat dan menekan sudut dan di bawah kek, menggunakan bungkusan kecil (yang merangkumi pusingan 8 according mengikut bungkusan) - Saya membuatnya cukup nipis untuk menutup keseluruhan kek, tetapi hampir. Saya mempunyai cukup untuk membuat lengan tanpa sampah, menyisihkan sedikit untuk jalur hitam juga.

Untuk membuat lengan baju saya membelah sisa fondant, kemudian menggulungnya dan memangkasnya agar kelihatan seperti lengan baju (bulat di satu hujung, dipotong pada sudut yang lain). Saya membeli fondant warna primer (sekali lagi, Wilton- bungkusan kecil untuk sentuhan hiasan) dan menggulung / memotong nombor, garis leher dan jalur jersi / lengan dari kuning dan hijau. Sikat dan letakkan di atas lengan baju dan kek utama. Saya mencampurkan banyak pewarna gel hitam ke dalam sedikit fondant putih dan menggulung / memotong dan melekatkan jalur hitam (saya akan mengesyorkan membeli premade hitam - ini tidak kemas)! Sikat dan letakkan lengan untuk kelihatan dilipat dan biola!